Проницаемые пластиковые оболочки для сырокопченых, варено-копченых и полукоченых колбас

Пластиковая оболочка с проницаемостью, приближенной к целлюлозным, фиброузным, коллагеновым и натуральным оболочкам, предназначена для производства сырокопченых, варено-копченых и полукопченых колбас.

Обладает следующими свойствами:

Время созревания сырокопченой колбасы такое же, как в фиброузных и коллагеновых оболочках.

Оболочка Нало Ферм обладает высокой механической прочностью, хорошо клипсуется.

Оптимальная проницаемость по водяному пару практически сводит к нулю риск возникновения закала в процессе созревания.

Оболочка позволяет сохранить аромат копчения и специй в колбасах на протяжении всего срока годности.

Пластиковая природа оболочки уменьшает риск микробиологической порчи и предотвращает возникновение плесени.

Преимуществом оболочки Нало Ферм для варено-копченых и полукопченых колбас является отсутствие влаги при хранении в вакуумной упаковке.

Вид пластиковых дымопроницаемых оболочек с шероховатой поверхностью и матовым оттенком придают традиционный внешний вид продукту.

Достойная альтернатива коллагеновым и фиброузным оболочкам, при производстве продукции эконом класса.

Широкая цветовая гамма.

Применяется для выработки полукопченных и варено-копченых колбасных изделий.