Tst.Ингредиенты для молочной и сыродельной промышленности

Широкий выбор качественных ингредиентов
Заквасочные культуры
Закваски прямого внесения Lyofast производятся итальянской компанией Sacco на одной из крупнейших биофабрик в Европе, используя новейшие технологии и современное оборудование.
  • Заквасочные культуры для сыроделия;
  • Заквасочные культуры для кисломолочной продукции;
  • Защитные культуры для всех видов кисломолочной продукции и сыров.
Перейти к разделу Заквасочные культуры
Ферменты и антимикробные препараты
Для молочных и сыродельных предприятий наша компания поставляет ферменты и антимикробные препараты турецкой компании Mayasan.
  • Молокосвертывающие ферменты для производства сыров и творога;
  • Фермент лактаза - для гидролиза лактозы в молоке и молочных продуктах и производства низколактозных продуктов;
  • Антимикробные препараты на основе низина и пимарицина.
Перейти к разделу Ферменты и Антимикробные препараты
Функциональные смеси на основе молочного белка
Функциональные смеси MEI®Lac на основе молочного белка станут идеальным решением для производства творожных, твердых и плавленых сыров, йогуртов, кисломолочных продуктов, различных десертов.
За счет повышения массовой доли белка и сухих веществ в молоке продукты MEI®Lac позволяют оптимизировать качество и свойства готовых продуктов, увеличить выход продукта, снизить производственные издержки.
Комбинация молочного белка и гидроколлоидов в составе MEI®Lac при производстве кисломолочных продуктов и плавленых сыров способствует формированию более плотной однородной структуры, глянцевой поверхности, предотвращению синерезиса, продлению сроков годности.
Перейти к разделу Функциональные смеси
Эмульгирующие соли и буферные соли-стабилизаторы
Наша компания осуществляет поставку эмульгирующих солей для плавленых сыров и фосфатно-цитратных комплексов для повышения термоустойчивости молока и молочных продуктов.
Ассортимент продуктов ТМ «КФ Сольмикс» (Германия) разработан специально для российского рынка и охватывает весь спектр плавленых сыров от традиционных (колбасных, пастообразных) до новых видов (имитационных, для пиццы и т.д.).
Инновационная формула эмульгирующих солей позволяет работать на любом сырье и получать сыры высочайшего качества.
Перейти к разделу Эмульгирующие и буферные соли
Скачать брошюру "Закваски и Ферменты" Скачать брошюру "Стабилизационные системы" Скачать брошюру "Эмульгирующие соли"
Проверенные поставщики
Компания ООО «Эдванта» работает с крупными производителями ингредиентов из разных стран мира. Долгосрочное сотрудничество с Sacco S.r.l., Mayasan Biotech, Koningshof GmBH и другими производителями, отличающимися инновационным подходом к созданию продуктов и ответственным ведением бизнеса, позволяет всегда предоставлять нашим клиентам самые современные решения для молочной и сыродельной промышленности. 
Sacco S.R.L. – Итальянская компания-производитель ингредиентов являющаяся одной из крупнейших биофабрик в Европе  
Mayasan Biotech – Турецкая компания, занимающаяся производством ферментов для сыра с 1970 года   
Koningshof GmBH – Немецкий производитель добавок для пищевой промышленности, зарекомендовавший себя на рынке России линейкой продуктов СТАБИ, используемых компаниями мясоперерабатывающей отрасли   
Поддержка и сервис
Компания ООО «Эдванта» всегда готова обеспечить надлежащую поддержку вашему производству для получения максимального эффекта от использования наших ингредиентов
Развитая логистика
  • Широкая партнерская сеть для эффективной логистики по всей России;
  • Гибкие сроки доставки ингредиентов, ориентированные под запросы клиентов;
  • Собственные складская инфраструктура для поддержания всех необходимых условий хранения продукции.
Поддержка от опытных отечественных и зарубежных технологов
Технологи компании ООО "Эдванта" и эксперты компаний-партнеров всегда готовы предоставить профессиональную консультацию и помощь по всем возникающим вопросам использования наших ингредиентов на производстве любого масштаба.
Помощь в организации производственных процессов
  • Индивидуальный подход к каждому клиенту
    Опыт наших технологов и сотрудничество с производителями из Италии, Турции и Германии, обладающими значительным научно-исследовательским ресурсом, позволяют найти решения для каждого клиента.
  • Помощь в реализации новых идей производства
    Понимая потребности наших клиентов и особенности российского рынка молочной продукции, компания ООО "Эдванта" всегда готова содействовать в реализации новых производственных проектах по импортозамещению, разработке новых видов продукции, увеличению рентабельности рецептур продукции и других.
    Привлечение зарубежных экспертов и технологов компании ООО "Эдванта" позволяют подобрать нужное сочетание ингредиентов и рецептур для продукции любой сложности.
  • Проведение проверок санитарного состояния и фагового мониторинга
    Производство качественной продукции требует постоянного соблюдения строгих условий санитарного контроля. Компания ООО "Эдванта" обеспечивает проведение оценки санитарного состояния, а также фагового мониторинга.
Задать вопрос технологу направления
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Отправить сообщение
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных